一. آیا خواص لوله های سیلیکونی-غذایی برای محصولات لبنی خوب است؟
اغلب اوقات، لوله های سیلیکونی درجه مواد غذایی از-لاستیک سیلیکونی با خلوص بالا تشکیل شده است که غیر سمی، بی بو، از نظر شیمیایی بسیار پایدار است و با غذا واکنش نشان نمی دهد. این امر به ویژه برای شیر و محصولات لبنی بسیار مهم است زیرا آنها دارای مواد مغذی و پروتئین بالایی هستند و به استانداردهای ایمنی بسیار بالایی برای مواد خط لوله نیاز دارند.
لوله سیلیکونی مخصوصاً برای محصولات لبنی خوب است زیرا هیچ گونه مواد شیمیایی خطرناکی مانند نرم کننده ها، فلزات سنگین یا BPA ندارد. نه بوی بدی می دهد و نه طعم شیر را تغییر می دهد. رشد باکتری ها و سایر میکروب ها روی سطح سخت است زیرا صاف است. می تواند لیپیدها، پروتئین ها و لاکتوز را به خوبی مدیریت کند. لولههای سیلیکونی{4}}غذایی پایدارتر از لولههای PVC یا لاستیکی معمولی در تماس طولانی مدت با شیر هستند. آلودگی یا مشکلات مهاجرت ایجاد نخواهد کرد. همچنین به همین دلیل است که بسیاری از{7}}تجهیزات لبنیات پیشرفته از لوله های سیلیکونی استفاده می کنند.
2. آیا لوله سیلیکونی درجه مواد غذایی- با استانداردهای پاکیزگی صنایع لبنی مطابقت دارد
یکی از عوامل مهم در تصمیم گیری در مورد ایمن بودن لوله سیلیکونی درجه مواد غذایی برای شیر و محصولات لبنی این است که آیا الزامات استاندارد گواهی مواد تماس با مواد غذایی را برآورده می کند یا خیر.لوله سیلیکونی درجه مواد غذاییکه واجد شرایط است معمولاً به یک یا چند گواهینامه زیر نیاز دارد: FDA (سازمان غذا و داروی ایالات متحده) LFGB (استانداردهای آزمایش درجه مواد غذایی آلمان) برای تماس با مواد غذایی RoHS/REACH انطباق زیست محیطی با مقررات مواد تماس با غذا اتحادیه اروپا 1935/2004
این گواهیها تضمین میکنند که لولههای سیلیکونی وقتی برای مدت طولانی با محصولات لبنی مانند شیر، ماست و خامه در تماس هستند، مواد شیمیایی خطرناک نشت نمیکنند یا مواد غذایی را ناامن نمیکنند. بسیاری از لولههای سیلیکونی-غذایی که توسط FDA یا LFGB تأیید شدهاند در کارخانههای بزرگ لبنیات، خطوط پرکننده خودکار و سیستمهای پمپ درجه مواد غذایی- استفاده میشوند.
3. استفاده متداول از لوله های سیلیکونی{1}}غذایی در ساخت محصولات لبنی
1. راهی برای توزیع شیر خام
خط لوله باید نرم، تمیز و عاری از آلاینده باشد تا بتواند با خیال راحت شیر خام را از مخازن ذخیره سازی به تجهیزات پردازش منتقل کند.
2. استریل کردن در دماهای بالا و پاستوریزاسیون
لوله سیلیکونی معمولاً می تواند دمای بین -60 تا 200 درجه سانتیگراد را تحمل کند. این بدان معنی است که ممکن است در عملیات استریلیزاسیون در دمای بالا استفاده شود و با افزایش سن تغییر شکل نمی دهد.
3. تجهیزات برای پر کردن و اندازه گیری
لولههای سیلیکونی{0}}غذایی بسیار انعطافپذیر هستند و میتوانند در دستگاههای پرکننده خودکار، پمپهای کمی و سیستمهای پمپ پریستالتیک استفاده شوند.
4. سیستم برای تمیز کردن آنلاین با CIP
لوله سیلیکونی می تواند محلول های تمیز کننده اسیدی و قلیایی را تحمل کند، برای ضدعفونی کردن و شستشوی مکرر خوب است و به آسانی خورده یا پوسته نمی شود. لوله سیلیکونی درجه مواد غذایی برای این کاربردها عالی است زیرا پایدار، ایمن، مقاوم در برابر تمیز کردن است و برای مدت طولانی دوام می آورد. این امر آن را برای صنایع لبنی که دارای استانداردهای بهداشتی بسیار دقیق است، عالی می کند.
4. مقایسه بین لولههای{1}}سیلیکونی درجه مواد غذایی و انواع مختلف مواد لوله
هنگام انتخاب، بسیاری از مشاغل نمی توانند بین لوله های سیلیکونی، لوله های فولادی ضد زنگ و لوله های PVC تصمیم بگیرند. از نظر عملکرد، آیا نوع لوله برای لبنیات خوب است؟ مزایا و معایب لولههای سیلیکونی{1}}برای ایمنی، مضر نبودن، نرم بودن، مقاومت در برابر درجه حرارت بالا و تمیز کردن آسان بسیار عالی هستند. لوله های فولادی ضد زنگ برای بهداشت، تحمل فشار و ماندگاری طولانی بسیار عالی هستند. گذاشتن آن سخت و پرهزینه است.
لوله های پی وی سی انتخاب خوبی نیستند زیرا ارزان هستند، به راحتی می شکنند و می توانند دماهای بالا را تحمل کنند. لوله های لاستیکی معمولی نباید موخوره باشند، بوی بدی بدهند یا به راحتی کهنه شوند.
5. اقدامات احتیاطی هنگام انتخاب لوله سیلیکونی درجه مواد غذایی برای محصولات لبنی
برای شیر و محصولات لبنی عالی است، اما هنوز باید هنگام انتخاب موارد زیر را در نظر داشته باشید: بررسی مدارک گواهی: باید FDA/LFGB و سایر گزارش های آزمایش را نشان دهید. همچنین باید-مواد خام درجهبندی مواد غذایی را با دقت انتخاب کنید تا سیلیکون صنعتی-شبیه سیلیکون درجه-غذایی نباشد. باید به قطر داخلی و ضخامت دیواره توجه کنید تا مطمئن شوید که نیازهای جریان و فشار را برآورده می کنند. همچنین باید تصمیم بگیرید که آیا به یک لایه تقویتکننده مقاوم در برابر فشار{6}}نیاز است، آیا انتقال فشار بالا به لولههای سیلیکونی تقویتشده نیاز دارد، و آیا دما و مواد شیمیایی مورد استفاده برای تمیز کردن CIP مناسب هستند یا خیر. برای سازندگان تجهیزات لبنی و ماشینآلات غذایی که میخواهند محصولات خود را در خارج از کشور بفروشند، انتخاب لولههای سیلیکونی با کیفیت-غذای با کیفیت{10} نه تنها یک نیاز فنی است، بلکه بخش مهمی از پیروی از قوانین و حفظ وجهه برند خود است.
